(6-moffa pulzier) Id-dettalji huma kif ġej: 350g ġobon krema, 75g zokkor caster, 3 bajd, madwar 50g piż, 150g krema, 10g lamtu tal-qamħirrum.
Formula Ewlenija Formula ewlenija
Din id-darba wkoll ingħatat attenzjoni lill-materja prima. Mur dritt għal dawk għaljin. il-krema tal-ġobon tal-kiri mhix famuża wisq, illum waslet il-krema tal-Blue Windmill.
Plus tliet meow għaxar bajd, tiekolx biża skada.
Kontenitur ta '1kg ta' ġobon jinqata 'direttament b'1/3, u l-piż ma jistax jiggarantixxi preċiżjoni assoluta. Imbagħad il-ġobon tal-krema, li ġie mrattab f'temperatura tal-kamra għal xi żmien, jiġi mrattab f'ilma li jiżola s-sħana biex jiżgura lixxa. Imbagħad ser ferra l-caster sugar u l-lamtu tal-qamħirrun fi tliet lottijiet, biss fil-każ li ma jiddewweb kollha f'daqqa.
Ħawwad il-ġobon Ħawwad il-ġobon
Il-pass li jmiss huwa li tkisser tliet bajd fil-pejst tal-ġobon fi tliet lottijiet separati. Ħallat sew f'wieħed, u fortunatament il-bajd mhux ħażin.
Żid bajd Żid bajd
Ħawwad sew. Ħawwad sew
Li jmiss huwa r-ruħ ta 'dan il-kejk, krema Pinwheel blu. Ir-reputazzjoni ta 'din il-krema m'għandniex xi ngħidu, iżda t-togħma hija tassew tajba.
Ferra l-krema Ferra l-krema
Ir-riżultat, ovvjament, huwa li tħawwad sew.
Biex niżgura li t-taħlita tkun tajba, poġġiha permezz ta 'passatur, u hemm ħafna residwu tal-ġobon.
Fl-aħħar finalment
Imbagħad xerred biċċa karta taż-żejt tas-silikonju ġewwa l-6-moffa pulzier, minħabba li t-tixrid mhuwiex partikolarment sabiħ, li jirriżulta fil-prodott finali huwa tabilħaqq pass kantuniera. Jekk tista ', ovvjament, tixtri karta Bask professjonali.
moffa
Ferra t-taħlita tal-bajd fil-moffa u agħtiha skoss ħafif biex tibgħat il-bżieżaq 'il bogħod.
