110g ilma, għarbel fi 200g trab medju, 1g melħ u 20g butir imrattab.
Ħawwad ma chopsticks sakemm flocculent
Knead fi skutella sakemm lixxa.
Kompli għaġna fuq bord tat-tqattigħ sakemm ikollok għaġina lixxa. Kebbeb ġo wrap tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta
120g butir, imgeżwer f'karta taż-żejt fi kwadri 15x15. Agħfas b'rolling pin, imbagħad irrombla, min-nofs għall-ġnub, sabiex il-ħxuna tkun uniformi.
Wara l-irrumblar, agħmel ħxuna uniformi, l-ebda ħjatat ta 'biċċa waħda, fil-friġġ.
Fl-istess ħin, neħħi l-għaġina u l-butir. Ferrex ħafif fuq wiċċ tax-xogħol u xerred l-għaġina sakemm tkun id-doppju tat-tul tal-butir. Itwi l-butir kif muri.
Oqros l-interface issikkat, oqros il-parti ta 'fuq u t'isfel, u trid tkeċċi l-arja. Applika pressjoni ġentili b'rolling pin mal-ħjata. Aqleb u dawwar 90 grad.
