Biex tagħmel l-għaġina:
1. Ħallat dqiq u zokkor caster, żid ilma sħun u knead sakemm għaġina lixxa.
2. Agħmel l-għaġina: Ħallat id-dqiq mal-lardu jew il-butir u għaġna f’għaġina tal-għaġina.
3. Kebbeb l-għaġina: Irrombla l-għaġina taż-żejt, kebbebha fl-għaġina tal-għaġina, u issiġilla l-ħalq.
4. Irrombla u itwi: Irrombla l-għaġina f'forma kwadra, itwiha fi tliet saffi, irrepeti dan il-pass darbtejn, imbagħad irrombla f'biċċa tonda.
#### Biex tagħmel il-mili tal-isfar tal-bajd:
1. Ipprepara l-mili tal-pejst tal-fażola: Jekk tuża l-mili tal-pejst tal-fażola kummerċjali, tista 'tużaha direttament; Jekk tagħmel tiegħek, ippreparah minn qabel.
2. Kebbeb isfar tal-bajd: Ħu ammont xieraq ta 'pejst tal-fażola u wrap isfar tal-bajd tal-papra immellaħ imsajjar f'ballun.
#### isfar tal-bajd iqarmeċ:
1. Aqsam l-għaġina: Aqsam l-għaġina rrumblata f’biċċiet żgħar, madwar 30g kull wieħed.
2. Mili: Irrombla d-dożaġġ żgħir f'biċċa tonda, wrapha fil-mili tal-isfar tal-bajd, issiġilla u oqros sewwa.
3. Iffurmar: Iċċattja bil-mod l-għaġina tal-mili u rranġaha f'ċirku.
